Posiblemente, te suben las pulsaciones, por darle demasiado deprisa a los brazos sin aprovechar la brazada, eso hace que respires muy rapido y te hiperventiles.
Debes ver videos de Nado a espalda y hacer todo el recorrido de la mano, como te indican, al mismo tiempo, acompasar la respiración a la brazada.
Comieza los ejercicios nadando despacio y poco a poco vete trabajando el ir aumentando el ritmo.
Saludos.