Y eso que te ofrecen es legal? O es un apaño sin contrato ni seguridad social. La contratación de personal está regulada siempre por un convenio, jornada, salario, descansos, etc. (desconozco a que convenio pertenecen los socorristas). En dichos convenios ya vienen establecidos los salarios minimos según cada categoría. Me extraña mucho que no haya un día de descanso al menos. En cualquier caso si te haces con el convenio, que seguro lo encuentras publicado en internet, tendrás la referencia que buscas. Si no te van a asegurar deberías tenerlo en cuenta.