Hola Rome,
La temperatura actual en esta zona, Gandia, es de 20º aproximadamente, pero en este mes baja bastante. Las travesias de invierno como la de Gandia (300m), el 6 de enero suele estar a unos 13º/12º. Así se mantiene durante todo el invierno, incluso si el invierno es duro baja hasta los 11º. Sube allá por el Semana Santa (el ayuntamiento pone en marcha los termos para que suba la temperatura y vengan los turistas..ja..ja..)en abril. Desde Abril a Mayo hay una oscilación de grados que va desde los 12 hasta las 18º. En mayo es la mejor época para nadar en el mar, la temperatura sube, no hay medusas, suele estar el agua tranquila y en algunas playas puedes ver las mantas-rayas
Creo que en la de Alicante permiten neopreno, son solo 2000m, te recomiendo dos gorros de silicona que aisla poco del frio.
Espero que esto te sirva de ayuda. Estas temperaturas son de la Comunidad Valenciana, pueden bajar o subir un grado dependiendo de la zona. Si quieres me lo vuelves a recordar por noviembre y te lo digo.