Veamos, en las propias instrucciones que pegué arriba ya no lo recomiendan, por eso les pregunté y lo que dijeron exactamente fue: que la saliva todavía puede ayudar a parar el empañamiento por el momento, que no es su método recomendado, pero que en caso de que funcione, funciona.
Te copio la propia respuesta (en inglés):
great to hear about the new Kayennes! As far as fogging goes. Unfortunately the ultimate last forever anti fog coating has not quite been perfected yet. We do offer a long lasting antifog that is specific for our goggles. We use a different plastic for our lens that only our anti fog is effective on. Once applied, just try not to touch the inside of the lens. This can negate the anti fog properties of the coating. Rinsing will definitely increase the life of your mask. Spit can still help to stop the fog for some. It's not our recommended method, but if it works, it works.
Y al final me han puesto un link a su web de aquasphere donde localizar el anti-fog (que aquí no sé si se puede poner).