Qué racional, me gusta la gente de datos.
Nunca he hecho prueba de 10 minutos, pero supongo que tus cálculos son muy aproximados a la verdad, aunque todo depende también del orden del ejercicio; yo suelo hacer las actividades de explosiva en la última actividad, cuando ya tengo bastante láctico en el cuerpo, en competición se haría "fresco". Como más entrenado estoy, más me supero; ahora estoy intentando incrementar mi potencia de piernas, que las tengo poco trabajadas. Estoy seguro que tu también te vas a ir superando, ya verás.
El tema de los virajes, dando por hecho que los tienes bien practicados, me pregunto; ¿como debes ir de aeróbico? por ejemplo, ¿aguantas 1h nadando, sin parar, a una intensidad del 60%? Lo digo, porque si tienes tu ritmo de confort bien definido, no deberías ir falto de combustible (comburente) para 500 m.
Aunque no me gustan los virajes, cuando nado, expulso aire por la nariz entre y entre respiración, excepto la ultima respiración que me la guardo durante el viraje, a parte, hasta el momento del impulso, un viraje prácticamente se trata de una "relajación", ¿viras relajado, o te pones tenso para que te salga a la perfección?
Concluyendo; me parece muy interesante definir un umbral entre amateur y profesional, ya que, aunque no les quito mérito, dormir en cámaras hipobáricas, alimentación especial, entrenar todo el día, gimnasio, etc. No lo veo demasiado interesante para mi y las plusmarcas las han hecho tios/as muy "retocados", supongo que el umbral 800-900m en 10 min que defines es muy apropiado. aunque me gustaría un wiki con marcas amateurs, pero supongo que es difícil, ya que cada vez más, los amateurs se hinchan más a proteinas, carbo-drinks y no se que leches más.