Yo tengo/tenia el mismo problema pero no me sucede al pasar de X distancia sino cuando llevo ya un buen rato y especialmente cuando el entrenamiento es mas intenso.
A mi hay muchos dias que me dan rampas (noto que se me va a subir el gemelo) y alguna vez se me sube.
Yo he notado que influye bastante el impulso de la pared, supongo que si el volteo lo haces impulsandote mas con las puntas es mas facil que te den calambres.
Se me ha subido el gemelo en el comienzo de una travesia en la que se salia desde dentro del agua haciendo pie, fue impulsarme y note que se me subio aunque al rato ya no lo notaba, asi que supongo que no llego a subirse del todo.
En otra ocasion cuando llebaba 10km de una travesia y quedaba solo 1 se me subio, aguante un rato pero no conseguia que se bajase, al final me tuvo que estirar momentaneamente el piraguista pero la verdad es que a los segundos estaba igual de mal. Consegui acabar (menos mal que iba con neopreno sino dudo que hubiera llegado). No recomiendo hacer esto, porque la pierna se pone tan en tension que segun lei despues puedes lesionarte.
Siempre me hidrato, caliento unos metros suaves, estiro despues y suelo comer algo de platano, pero eso no me ha evitado rampas. Hace un par de meses tomo magnesio como suplemento y noto algo menos (tambien es cierto que ahora nado en piscina de 50 y los virajes son menos) pero aun y todo hay ocasiones en las que noto que se me sube.